熟成・漬け・下処理・切り方などの技術で素材の持ち味は変化します。
素材の味をしっかりと引き出し、一番美味しい状態・調理法でお客様にご提供致します。

季節によって様変わりする握りのネタ。

旬の鮮魚の握りで季節を感じて頂けます。

入荷状況や旬なネタは当店SNSにて

投稿しておりますので、ご確認下さい。

北海道の綺麗で冷たい海水で育ったホタテは甘みが強く、食感も非常に良い歯ごたえです。
当店名物のホタテの握り。自信を持ってご提供する一品です。

信頼のおける仲卸から仕入れる本鮪。水揚げ量や価格変動も多い鮪を安定して仕入れる事も、寿司店としての力量となります。
旨味が溢れるほどの鮪の握りをご堪能下さい。

職人の技が光る握り小肌。青魚の中でも一際人気の高い握りです。
見た目にも美しい小肌を視覚と味覚でお楽しみ下さい。

皮剥の握りは肝をたっぷり乗せた見た目の印象も強い握りです。
皮剥の淡白で洗練された味わいと濃厚な肝のアクセントをお楽しみ下さい。

季節の鮮魚をじっくり焼き上げ、旨味をしっかり引き出します。
香ばしく焼き上がった鮮魚は銘酒と合わせてどうぞ。
互いの風味や味わいが更に引き立ちます。

お任せコース

¥11,000
¥16,500
その他一品メニューも御座います。店内にてご確認下さい。

日本酒・焼酎・ウィスキーなどその種類はおよそ100種類以上。
迷ったらスタッフまでお気軽にお好みなどをお伝え下さい。

MENU

  • 日本酒

  • 新政(秋田) 1,100円
  • 黒龍(福井) 1,100円
  • 写楽(福島) 880円
  • 作(三重) 880円
  • 磯自慢(静岡) 880円
  • 獺祭(山口) 880円
  • 東一(佐賀) 880円
  • 伯楽星(宮城) 770円
  • 八海山(新潟) 770円
  • 菊姫(石川) 770円
  • いずみ橋(神奈川) 770円
  • 一白水成(秋田) 770円
  • ばくれん(山形) 770円
  • 鶴齢(新潟) 660円
  • 阿櫻(秋田) 660円
  • 雨後の月(広島) 660円
  • 原田(山口) 660円
  • 日高見(宮城) 660円
  • ビール

  • キリン一番絞り 生 770円
  • キリン一番絞り 中瓶 825円
  • サワー

  • ももサワー 660円
  • ゆずサワー 660円
  • 巨峰サワー 660円
  • ライムサワー 600円
  • 男梅サワー 660円
  • 抹茶ハイ 660円
  • 紅茶ハイ 660円
  • 濃厚梅酒 660円
  • 生レモンサワー 770円
  • 生グレープフルーツサワー 770円
  • ゆず酒 825円
  • あんず酒 825円
  • 熱燗 菊正宗 1合 715円
  • 焼酎

  • 中々(麦) 770円
  • 泰明(麦) 770円
  • 二階堂(麦) 660円
  • 三岳(芋) 770円
  • 赤兎馬(芋) 770円
  • 山ねこ(芋) 770円
  • 刀(芋) 770円
  • 赤霧島(芋) 770円
  • 黒霧島(芋) 660円
  • 伊佐錦(芋) 660円
  • 黒の曙(黒糖) 660円
  • ロック・水割り・お湯割・ソーダ割りでどうぞ。ボトルキープも出来ます。
  • ワイン・ウィスキー

  • カベルネソーヴィニヨン 赤 770円
  • シャルドネ 白 770円
  • 1,320円
  • 山崎 1,100円
  • 白州 1,100円
  • 竹鶴 ピュアモルト 880円
  • オークマスター 樽薫る 660円
  • ロック・水割りでどうぞ。炭酸割りのみプラス100円となります。
  • ソフトドリンク

  • キリン零ICHI 660円
  • 烏龍茶 440円
  • 無糖紅茶 440円
  • コーラ 440円
  • ジンジャエール 440円
  • オレンジジュース 440円